2人前
45分
270kcal/人
相性のよいカレーを使って
材料(2人分)
とりレバー
100g
A
しょうゆ
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
しょうが汁
小さじ1
小麦粉
大さじ1/2
揚げ油
適量
B
酢
大さじ1と1/2
サラダ油
大さじ3
カレー粉
小さじ2
塩
少々
こしょう
少々
たまねぎ
50g
作り方
- レバーは下ごしらえし、ひと口大に切ります。Aに10分つけます。Bは合わせます。
- たまねぎは3mm厚さの輪切りにし、熱湯でさっとゆでます。レバーは、ペーパータオルでふき、小麦粉をつけて、中温(160度)の油で揚げます。
- (2)をBに20~30分つけます。