レバーのカレーマリネ

鶏レバーと水菜の炒め物

鉄分補給には、レバーが一番！動物性の食物に含まれる鉄分は、「へム鉄」といい、植物性の鉄より吸収される率が高くなります。効率よく鉄分補給するなら、動物性の食物からとるヘム鉄がお勧めです。

鶏レバーのしょうが煮

レバーはビタミンA、B群、鉄分を多く含んでいます。鉄分は血行をよくして血色をよくする働きがあり、ビタミンAは皮膚や粘膜を健康な状態に保つ働きがあるとされていますので、美肌作りに役立つ食材です。

鶏レバーの五香粉風味

美肌のために必要なビタミンがたっぷりの鶏レバーです。ビタミンAは肌荒れや髪のぱさつきを防いで、美容に役立ちます。また、豊富に含まれる鉄分は血行を良くして肌色をよくする働きが期待できます。

鶏レバーとピーマンのみそ炒め

レバニラならぬレバピー。夏のお昼にぴったりです。

鶏レバーとえびのピリリ炒め

鶏レバーは豚や牛レバーに比べてくせが少ないので食べやすいうえ、低脂肪＆低カロリーが魅力です。レバーは鉄分が豊富な食材。ピーマンやにんじんのビタミンCとともに吸収力を高めて体調を整えるために役立てましょう。

鶏レバーと新じゃがのあっさり煮物

レバーに含まれるたんぱく質と鉄、じゃがいものビタミンCが相互に働き、効率よいコラーゲン生成につながります。また、鉄は、皮膚・粘膜の合成に欠かせない栄養素であり、美肌の天敵であるシミやニキビを攻略して、ハリをもたらしてくれます。ビタミンCの美肌効果もプラスされ、美白はもちろん、美容全般に最適なお料理です。