ヤングコーンのスパゲッティサラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

ヤングコーンのスパゲッティサラダ

ボブとアンジー

4人前 45分 329kcal/人
スパゲッティサラダは、サラダとしては高カロリー。主食の一部をとっていると考えて、一緒に食べるパンやご飯の量を調節するとよいでしょう。単なるカロリー調節ではなく、栄養的にも同じ仲間なのでバランスも崩れません。

材料(4人分)

ヤングコーン
8本
フレンチドレッシング(市販)
大さじ2
にんじん
30g
きゅうり
1/2本
ロースハム
2枚
ゆで卵
2個
スパゲッティ
130g
塩(ゆで用)
(調味料)
 マヨネーズ
60g
 レモン汁
小さじ2
 しょうゆ
小さじ1
 塩
少々
 こしょう
少々
レタス
適量
トマト
適量
* 水1Lに対し10g

作り方

  1. ヤングコーンは斜め3~4等分に切ってゆで、熱いうちにフレンチドレッシングをふります。にんじん、きゅうり、ハムは千切り、ゆで卵は粗みじん切りしておきます。
  2. スパゲッティは塩熱湯でアルデンテにゆでて水気を切り、にんじんもゆでます。
  3. 調味料を合わせ、(1)、(2)を和えます。
  4. 器にレタス、トマトとともに盛ります。