鶏もも肉の香味焼
ボブとアンジー

ボブとアンジー

鶏もも肉の香味焼

4人前 45分 394kcal/人
鶏もも肉は皮の部分にほどよく脂肪がついています。この脂肪には、肌の健康に欠かせないビタミンAや、アンチエイジングに働くビタミンEが含まれ、皮には肌の張りにかかわるコラーゲンが多く含まれています。

材料(4人分)

鶏もも肉(骨付き)
3本
しょうが
1片
青ねぎ
1本
しょうゆ
大さじ2
レモン果汁
1/2個
ラード
大さじ2
レモン
1/2個
パセリ
適量

作り方

  1. 鶏もも肉は、たっぷりの湯にしょうが(薄切り)、青ねぎ(約6cmの長さに切ったもの)を入れ、15分程煮ます。熱いうちに、しょうゆ、レモン果汁をふりかけ、下味を付けます。
  2. サラダ油(分量外)を塗ったオーブン皿に(1)を並べ、表面にラードを塗って、ガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し、約10分)。
  3. 焼き上がれば、骨を取って、食べやすい大きさに切り、レモン、パセリを添えます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。