鶏肉とパプリカのカシューナッツ&バジル炒め
写真家: マルコメ

マルコメ

鶏肉とパプリカのカシューナッツ&バジル炒め

2人前 20分 303kcal/人
鶏肉とパプリカのカシューナッツ&バジル炒めバジルの爽やかな風味が加わった、ボリューム満点の炒め物です

材料(2人分)

カシューナッツ
30g
鶏むね肉(2cm角)
80g
玉ねぎ(1.5cm角切り)
1/4個
パプリカ(赤)(1.5cm角切り)
1/4個
バジル
適宜
サラダ油
小さじ1
黒こしょう
適宜
(a)
 田楽みそ
大さじ1強
 ナンプラー
小さじ1強
 酒
小さじ2
(b)
 にんにく(みじん切り)
1g
 しょうが(みじん切り)
1g

作り方

  1. カシューナッツを天板に広げ、160°Cのオーブンで15〜20分焼く。
  2. フライパンにサラダ油を熱して鶏むね肉を炒め、色が変わったら(b)、[1]を加えて炒める。
  3. [2]に玉ねぎ、パプリカ(赤)を加えて玉ねぎが透き通るまで炒め、よく混ぜた(a)を加えて調味する。火を止め、バジルをちぎりザックリと混ぜて器に盛り付け、黒こしょうを振る。

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