豚肉とほうれん草のスープ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

豚肉とほうれん草のスープ

2人前 10分 53kcal/人
糖質代謝を促すビタミンB1の豊富な豚肉や、鉄分やβ-カロテンが豊富なほうれん草を使った、簡単に作れる栄養がたっぷりのスープです。食物繊維を多く含むもやしをたっぷり加えれば食べごたえもあり、大満足の一品になります。

材料(2人分)

豚もも肉(薄切り)
40g
もやし
50g
ほうれん草
30g
しょうが
5g
(A)
 水
500ml
 チキンブイヨンの素(固形)
1/4個
 鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
(調味料)
 塩
適量
 こしょう
適量
 酒
適量
 しょうゆ
適量

作り方

  1. 豚肉はひと口大、ほうれん草はざく切り、しょうがは細切りにします。
  2. 鍋に(A)を熱し、豚肉を入れてアクを取りながら少し煮、もやしを加えます。
  3. (2)に調味料を加えて味を調え、火を止め、ほうれん草としょうがを入れます。

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