えんどう豆ご飯
ボブとアンジー

ボブとアンジー

えんどう豆ご飯

4人前 60分 287kcal/人
生のえんどう豆が出回り始めると、春を感じますね。えんどう豆に含まれるアミノ酸のリジンは、身体の組織を回復、成長させる働きがあり、疲れやすい方にはぜひとってもらいたい食材です。

材料(4人分)

2合
えんどう豆(サヤ付き)
200g
小さじ1/2

作り方

  1. 米を洗って炊飯器のかまに入れ、水加減をし、そのまま30分間置きます。
  2. えんどう豆はサヤから出します。
  3. (1)に塩を入れて軽く混ぜ、(2)をのせて炊きます。
  4. 炊き上がったら木じゃくしで軽く混ぜます。