汁ビーフン
2人前 10分 232kcal/人
ザーサイがかくし味のビーフンです。

材料(2人分)

ビーフン
50g
豚ばら肉(薄切り)
50g
少々
こしょう
少々
にんじん
3cm
ねぎ
10cm
干ししいたけ(薄切りのもの)
6g
ザーサイ(びん詰)
30g
A
 水
700ml
 固形スープの素(コンソメ)
1個
 酒
大さじ2
 しょうゆ
大さじ1/2
少々
こしょう
少々

作り方

  1. にんじんは薄いたんざく切り、ねぎは斜めの薄切りにします。
  2. 肉は食べやすい大きさに切って、塩、こしょうをふります。
  3. ビーフンは熱湯に1~2分つけてもどし、食べやすい長さに切ります。
  4. 鍋にAを入れて沸とうさせ、肉を入れてアクをとります。しいたけ、にんじん、ザーサイを入れ、にんじんがやわらかくなったらビーフンとねぎを加え、塩、こしょうで味をととのえます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。