イクラともずくのしょうが酢

ベターホームのお料理教室

イクラともずくのしょうが酢

4人前 10分 40kcal/人

材料(4人分)

イクラ
大さじ4(40g)
もずく(塩蔵)
200g
<しょうが酢>
 砂糖
大さじ1
 酢
大さじ3
 だし
大さじ1と1/2
 しょうゆ
小さじ2
 しょうが汁
小さじ1
おろししょうが
少々

作り方

  1. もずくは薄い塩水(水カップ2+塩小さじ1/2)に約10分つけ、少し塩気が残る程度まで塩を抜きます。塩味が強いときは塩水をかえます。ざるにあげて、食べやすい長さに切ります。
  2. しょうが酢の材料を混ぜます。
  3. もずくとイクラを盛り、(2)をかけ、おろししょうがを天盛りにします。
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