ポテトとコンビーフの重ね焼き

ベターホームのお料理教室

ポテトとコンビーフの重ね焼き

2人前 45分 360kcal/人
相性のいい材料をサンド

材料(2人分)

じゃがいも
大2個(400g)
バター
大さじ1
少々
こしょう
少々
1個
コンビーフ
100g
A
 パン粉
大さじ2
 こしょう
少々
 オールスパイス
少々
 卵
1/2個

作り方

  1. 卵1個はかたゆでにし、あらみじんに切ります。コンビーフをほぐしてAの材料を順に混ぜ、ゆで卵も混ぜます。
  2. じゃがいもは皮をむき、2~3mm厚さの薄切りにして、水にさらします。
  3. フライパンにバターを溶して、じゃがいもを軽くいため、塩、こしょうをふります。
  4. 耐熱容器にじゃがいもの半量を敷きつめます。(1)をのせ、上に残りのじゃがいもをのせて、アルミホイルをかぶせます。
  5. 210℃のオーブンで約30分焼きます。ホイルをはずし、焼き色がつくまで焼きます。

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