サーモンのカルパッチョ カラフルドレッシング
写真家: マルコメ

マルコメ

サーモンのカルパッチョ カラフルドレッシング

2人前 15分 159kcal/人
おもてなしにもおすすめ!からし酢みそを使えば簡単に味が決まり、野菜をプラスでシャキシャキ食感が楽しいカラフルドレッシングです。

材料(2人分)

サーモン(刺身用)
80g
玉ねぎ
大さじ2(20g)
赤パプリカ
大さじ2(20g)
黄パプリカ
大さじ2(20g)
(a)
 料亭の味 からし酢みそ
大さじ1
 オリーブオイル
小さじ2
セルフィーユ
適量
ピンクペッパー
適量

作り方

  1. 玉ねぎ、パプリカは細かめのみじん切りにし、(a)を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
  2. お皿に薄切りしたサーモンを並べ、薄く塩(分量外)を振る。①のドレッシングをまわしかけ、お好みでセルフィーユ、ピンクペッパーを散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。