たたきごぼうのサラダ

ベターホームのお料理教室

たたきごぼうのサラダ

2人前 10分 131kcal/人
和洋折衷のごまマヨネーズで

材料(2人分)

ごぼう
1/2本(100g)
A
 いりごま
大さじ1
 マヨネーズ
大さじ2
 しょうゆ
小さじ1
 酢
小さじ1
サラダ菜
4枚
(あれば)パプリカ(粉末)
少々

作り方

  1. ごぼうは皮を薄くこそげ、5㎝長さに切って縦2~4つ割りにする。熱湯で7~8分ゆでる。
  2. まな板にごぼうをのせ、すりこぎで軽くたたいて割れ目を入れる。
  3. Aを合わせて(2)をあえる。
  4. サラダ菜の上に(3)をのせ、パプリカをふる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。