とり肉のクリーム煮

ベターホームのお料理教室

とり肉のクリーム煮

2人前 20分 453kcal/人
電子レンジでホワイトソースもらくらく

材料(2人分)

とりもも肉
150g
a
 塩
少々
 こしょう
少々
 白ワイン
大さじ1
たまねぎ
1/4個(50g)
マッシュルーム(生)
50g
グリーンピース(冷凍または缶詰)
大さじ1
バター
大さじ1
生クリーム
大さじ2
〈ホワイトソース〉
 小麦粉
大さじ1と1/2
 バター
大さじ1と1/2
 牛乳
カップ1
 顆粒スープの素
小さじ1

作り方

  1. とり肉はひと口大のそぎ切りにし、aをふりかけます。たまねぎ、マッシュルームは薄切りにします。
  2. 大きめの器に(1)とグリーンピースを入れ、バターを切ってのせます。ラップかふたをして、電子レンジで約4分加熱します。
  3. 別の深い器にソース用の小麦粉と牛乳、スープの素を入れて、泡立器でダマがないようによく混ぜます。バターを入れて電子レンジで約2分加熱します(ラップなし)。よく混ぜてさらに約2分加熱し、出してからも混ぜておきます。
  4. (2)にソースを混ぜて電子レンジで約2分加熱し(ラップなし)、生クリームを混ぜます。
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