糀甘酒でしっとりから揚げ
写真家: マルコメ

マルコメ

糀甘酒でしっとりから揚げ

2人前 30分 342kcal/人
糀甘酒のチカラでしっとりやわらか! 子供も大人も喜ぶから揚げレシピです。

材料(2人分)

鶏もも肉
1枚(300g)
片栗粉
大さじ3
揚げ油
適量
(a)
 プラス糀 糀甘酒
大さじ2
 しょうゆ
大さじ1と1/2
 しょうが(おろし)
1/2片
揚げ油
適量

作り方

  1. 鶏もも肉は大きめの一口大に切る。
  2. ジッパー付きの保存袋に①と(a)を入れて揉み込み、15分以上漬け込む。
  3. ボウルに片栗粉を入れ、汁気を切った②を加えて片栗粉をまんべんなくしっかりとまぶし付ける。
  4. 170℃の揚げ油で、きつね色に揚げる。
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