かつおのごまソースあえ

ベターホームのお料理教室

かつおのごまソースあえ

2人前 10分 105kcal/人
ごまと香味野菜で香りよく

材料(2人分)

かつお(さしみ用)
200g
セロリ
1/2本(50g)
みょうが
1個
かいわれだいこん
1/2パック
ごまソース
 しょうゆ
大さじ1
 すりごま
小さじ2
 酒
小さじ1
 みりん
小さじ1
 しょうがのすりおろし
小さじ1

作り方

  1. ごまソースの材料を合わせます(市販のすりごまがあると手軽。または、いりごま大さじ1をすります)。
  2. かつおは7~8mm厚さに切って、(1)につけます。
  3. セロリ、みょうがはせん切りにし、水に放してパリッとさせます。
  4. かいわれだいこんの根元をとり、器に敷きます。かつおを汁ごと盛って、(3)をのせます。混ぜながらいただきます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。