AJINOMOTO PARK

なすとオクラのマヨそうめん

2人前 10分 335kcal/人
時短!ほんだし×マヨのアレンジそうめん◎

材料(2人分)

なす
2個
オクラ
6本
みょうが
1個
そうめん
2束
A
 水
大さじ1
 「ほんだし」
小さじ1/2
 「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
 しょうゆ
大さじ2
 すだちのしぼり汁
大さじ1と2/3

作り方

  1. なすはヘタを切り、ラップで包んで電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、冷水に取り、タテ12等分に裂き、長さを半分に切る。
  2. オクラはサッとゆでて小口切りにし、みょうがはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。
  3. Aをよく混ぜ合わせておく。
  4. そうめんはゆでて冷水で洗い、よく水気をきって器に盛り、(1)のなす、(2)のオクラ・みょうがをのせ、Aをかける。食べるときによく混ぜ合わせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。