ハム入り簡単五目春巻き
ボブとアンジー

ボブとアンジー

ハム入り簡単五目春巻き

3人前 45分 357kcal/人
生しいたけと干ししいたけの違いはビタミンDの含有量です。生しいたけを日に干すことでエルゴステロールという成分がビタミンDに変化します。ビタミンDはカルシウムの吸収をよくし、骨を丈夫に保つのに役立ちます。

材料(3人分)

ロースハム
6枚
干ししいたけ
1枚
にんじん
75g
青ねぎ
30g
しょうが
6g
春雨
15g
(A)
 オイスターソース
小さじ1と1/2
 酒
小さじ1と1/2
 砂糖
小さじ1
 塩
少々
 こしょう
少々
 ごま油
小さじ1と1/2
春巻きの皮
6枚
小麦粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. ロースハム、戻した干ししいたけ、にんじん、青ねぎ、しょうがは千切りにします。
  2. 春雨は熱湯で戻して4cm程度に切ります。
  3. ボウルに(1)と(2)の具材を入れ、(A)の調味料で合わせます。
  4. (3)の春巻きの具材を6等分にし、春巻きの皮で包んで、水で溶いた小麦粉でとめ、揚げ油で揚げます(180℃)。半分に切り、器に盛ります。

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