ホタテとアスパラガスのみそバター炒め
写真家: マルコメ

マルコメ

ホタテとアスパラガスのみそバター炒め

2人前 15分 106kcal/人
バターとコナミソのだしがホタテの甘さを引き立てます。

材料(2人分)

ホタテ貝柱
6~8個(120g)
アスパラガス
4本
バター
10g
料亭の味 コナミソ
小さじ1と1/2
黒コショウ
適量

作り方

  1. アスパラガスは根元から1/2の皮をピーラーでむき、長さ4cmの斜め切りにする。
  2. フライパンにバターの半量を熱し、ホタテ貝柱とアスパラガスを加え炒める。
  3. 全体に火が通ったら残りのバターとコナミソを加えてさっと炒め合わせる。
  4. 器に盛り付け、お好みでコナミソをあとからかける。
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