黄にらとじゃがいものサラダ

ベターホームのお料理教室

黄にらとじゃがいものサラダ

4人前 20分 64kcal/人

材料(4人分)

黄にら
1束(50g)
じゃがいも
2個(300g)
きゅうり
1/2本
少々
A
 酢
大さじ2
 だし
大さじ2
 砂糖
小さじ1
 塩
小さじ1/5
 しょうゆ
小さじ1
 こしょう
少々
いりごま(白)
小さじ2

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、せん切りにして水にさらし、何度か水をかえてざるにあげます。黄にらは4cm長さに切って、じゃがいもと同じざるにのせます。
  2. たっぷりの熱湯を(1)にかけます。
  3. きゅうりは4cm長さのせん切りにし、塩をふって水気をしぼります。
  4. Aを合わせます。ごまはあらく切ります。
  5. (2)(3)を混ぜて器に盛り、いただく直前にAとごまをかけます。
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