さつま汁
4人前 20分 98kcal/人
とり肉を加えるのが、さつま汁の特徴です。

材料(4人分)

とりもも肉
100g
小さじ1
だいこん
150g
にんじん
50g
ごぼう
50g
ねぎ
10cm
だし
カップ3と1/2
みそ
50g
七味とうがらし
少々

作り方

  1. とり肉はひと口大に切り、酒をふります。
  2. だいこん、にんじんは3~4mm厚さのいちょう切りにします。ごぼうは皮をこそげて、斜め薄切りにします。ねぎは小口切りにします。
  3. 鍋にだし、とり肉、ねぎ以外の野菜を入れて火にかけます。沸とうしたらアクをとり、野菜がやわらかくなるまで中火で10分ほど煮ます。みそをとき入れ、火を止めます。
  4. 器に盛り、ねぎをのせ七味をふります。
関連するレシピ

「献立考える、食材を買う」
を1分で。