かぼちゃのはちみつレモン煮

ベターホームのお料理教室

かぼちゃのはちみつレモン煮

2人前 20分 125kcal/人
甘酸っぱいおいしさ。おやつにもどうぞ

材料(2人分)

かぼちゃ
1/8個(200g)
レモン
1/2個
はちみつ
大さじ1
A
 砂糖
大さじ1/2
 しょうゆ
小さじ1/2
 水
100ml

作り方

  1. かぼちゃは種をとって3cm角に切り、皮をところどころけずりとります。
  2. レモンは薄切り2~3枚をとり(にが味が気になる場合は皮をむく)、残りは汁をしぼります。
  3. (2)の薄切り、汁と、はちみつを合わせます。
  4. 鍋にAを合わせ、かぼちゃを皮を下にして並べます。ふたをして、中火で約15分、汁気がほとんどなくなるまで煮ます。
  5. (3)を加え、1~2分煮て、火を止めます。