さつま揚げと野菜の煮もの

ベターホームのお料理教室

さつま揚げと野菜の煮もの

2人前 20分 234kcal/人
意外と鉄分が多い練り製品に、野菜をプラス

材料(2人分)

さつま揚げ
1枚(100g)
じゃがいも
2個(300g)
さやいんげん
100g
だし
カップ1と1/2
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、4つに切って水につけます。さやいんげんは筋をとり、2~3つに切ります。さつま揚げは6~8つに切ります。
  2. 鍋にだしと調味料を入れ、いもとさつま揚げを入れて煮ます。煮立ったら中火にして落としぶたをし、10分ほどしたら、さやいんげんを加えます。煮汁が少なくなるまで10~20分煮ます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。