梅しそスパゲティ

ベターホームのお料理教室

梅しそスパゲティ

2人前 10分 518kcal/人
さわやかな和風パスタ。食欲がないときにもおすすめ。

材料(2人分)

スパゲティ(太)
200g
 湯
2リットル
 塩
大さじ1
梅干し
中3個(60g)
けずりかつお
4g
焼きのり
1枚
しその葉
10枚
オリーブ油
大さじ2

作り方

  1. 分量の湯に塩を入れて、スパゲティを表示時間を目安にゆでます。
  2. 梅干しは種を除いて果肉をたたき、大きめのボールに入れます。
  3. けずりかつおはフライパンでからいりし、ふきんに包んで細かくします。のりは細切りにします。
  4. しその葉はせん切りにして水にさらし、水気をきります。
  5. (2)に油を少しずつ混ぜてなめらかにのばし、ゆでたてのスパゲティを入れてあえます。
  6. 器に盛って、けずりかつお、しそ、のりをのせます。