4人前
20分
213kcal/人
さわらを、ハーブの香りを効かせて洋風に
材料（4人分）
さわら
4切れ(400g)
A
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
白ワイン
大さじ1
グリーンアスパラガス
8本
たまねぎ
1/2個(100g)
マッシュルーム
12個
B
塩
小さじ1/4
オリーブ油
大さじ1/2
イタリアンハーブミックス(乾燥)
小さじ1/2
レモン(くし形切り)
1/2個
クッキングシート※
4枚
※ またはアルミホイル30×30cm
作り方
- さわらは１切れを４つに切り、Ａをふって約10分おきます。
- アスパラガスは、かたい部分を除き、約３ｃｍ長さに切ります。たまねぎは薄切り、マッシュルームは３ｍｍ厚さに切ります。
- （２）をボールに入れてＢをふり、軽く混ぜます。
- さわらの水気をふき、４つずつ、（３）の1/4量とともにクッキングシートにのせます。ハーブミックスの1/4量をふり、両端と口をそれぞれ２～３回折り返して包みます。同様にして４つ作ります。
- 200度のオーブン（ファン付きのオーブンの場合は180度）で約15分焼きます。レモンをしぼって食べます。
