しょうゆ糀すき焼き
写真家: マルコメ

マルコメ

しょうゆ糀すき焼き

2人前 20分 457kcal/人
「生しょうゆ糀」をまわしかけ、全体にからめたら、いつものすき焼きがさらに絶品に仕上がります!

材料(2人分)

牛ロース肉(薄切り)
200g
長ねぎ
2本
木綿豆腐
200g
生しょうゆ糀
 生しょうゆ糀
大さじ5
 上白糖
大さじ1〜2
 サラダ油
適宜

作り方

  1. 長ねぎは3cm長さに切る。木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋にサラダ油を流し、強火にかける。牛肉と長ねぎの白い部分を並べ、焦げ目がつくくらいに焼く。上白糖をかけて「生しょうゆ糀」をまわしかけ、全体にからめたら、取り分けていただく。
  3. 途中、豆腐、お好みで小松菜やねぎの葉の部分等を加え、強火で火を通し、取り分けていただく。

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