2人前
20分
408kcal/人
パスタをゆでている間にソースができる
材料(2人分)
スパゲティ
160g
塩
大さじ1
あさり(砂抜きしたもの)
300g
白ワイン
大さじ1
しいたけ
5個
にんにく
1片
バジル
6枚
オリーブ油
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
作り方
- あさりは殻をこすり合わせてよく洗います。大きめの耐熱容器に入れて、白ワインをかけます。
- しいたけは薄切りに、にんにくはみじん切りにします。(1)に加え、オリーブ油を加えて混ぜます。
- スパゲティは熱湯2リットル(材料外)に塩を入れ、表示どおりにゆでます。
- (2)をラップなしで電子レンジで約5分加熱します(口の開かないあさりがあれば、別皿にのせてラップなしで約1分加熱)。
- バジルは飾り用の2枚を残し、細切りにします。
- ゆでたてのスパゲティを(4)に入れて、細切りのバジルを加えます。塩、こしょうで味をととのえます。皿に盛り、バジルを飾ります。