キャベツとベーコンのロール煮

ベターホームのお料理教室

キャベツとベーコンのロール煮

2人前 20分 210kcal/人
ロールキャベツより手軽。キャベツがたっぷり食べられます

材料(2人分)

キャベツ
中4枚(250g)
たまねぎ
1/2個(100g)
トマト
小1個(150g)
ベーコン
2枚
スライスチーズ
2枚
少々
こしょう
少々
固形スープの素
1個
A
 塩
小さじ1/8
 こしょう
少々
パセリ(みじん切り)
少々

作り方

  1. 鍋に湯500mlをわかし、キャベツをさっとゆでて、ざるに広げます。(ゆで汁は鍋に入れたまま)。
  2. たまねぎは薄切りにして長さを半分に、トマトは半分、ベーコンは長さを半分に切ります。
  3. (1)のキャベツの芯を一部そいで、巻きやすくします。2枚1組にして重ね、ベーコン、チーズ、たまねぎの順にのせ、塩、こしょうをふります。1枚目で巻いて形を整え、2枚目でしっかり巻きます(つまようじでとめても)。2個作ります。
  4. (1)の鍋に(3)を入れ、固形スープを加えて約10分、ふたをして煮ます。トマトを加え、2分ほど煮て、Aを加えます。パセリを散らします。