炊きおこわ風かぼちゃご飯
ボブとアンジー

ボブとアンジー

炊きおこわ風かぼちゃご飯

4人前 60分 455kcal/人
かぼちゃには食物繊維も豊富に含まれています。便秘やダイエット、虫歯、生活習慣病などによいと言われています。食物繊維はかぼちゃの皮の部分に多くあるので、皮ごと食べるのがお勧めです。

材料(4人分)

栗かぼちゃ
200g
400ml
もち米
100ml
煮干し
12尾
だし汁
適量
薄口しょうゆ
大さじ3と1/2
小さじ1/2
大さじ2
みりん
大さじ1と1/2
針しょうが
適量

作り方

  1. 栗かぼちゃは、種、わたを取り、皮を所々むいて、2cm角に切ります。
  2. 米、もち米は炊く20分前に洗って浸水させます。
  3. 煮干しは頭、内臓を除いて半分にさきます。
  4. ガス炊飯器のかまに水気を切った(2)を入れ、だし汁で水加減し、薄口しょうゆ、塩、酒、みりん、(3)、(1)を加えて炊きます。
  5. 全体に混ぜて、器に盛り、針しょうがをのせます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。