4人前
45分
437kcal/人
アーモンドやくるみ、アボカドは良質の不飽和脂肪酸をたっぷり含みます。ビタミンEも多いので抗酸化作用も期待でき、老化や、動脈硬化などの生活習慣病を予防の期待できます。血行がよくなることで冷え性改善の効果的です。
材料（4人分）
食パン(12枚切り)
4枚
バター
適量
(鮭のディップ)
生鮭
150g
きゅうり
1/4本
玉ねぎ
1/8個
サワークリーム
30g
レモン果汁
小さじ2
塩
少々
こしょう
少々
(たらこのディップ)
たらこ
1腹
じゃがいも
小1個
牛乳
大さじ2
パセリ
大さじ1杯
塩
少々
こしょう
少々
(クリームチーズのディップ)
クリームチーズ
75g
アーモンドダイス
20g
くるみ
20g
レーズン
20g
レモン果汁
大さじ1
(アボカドのディップ)
アボカド
1/2個
生クリーム
大さじ2
レモン果汁
少々
作り方
- 食パンは型で抜き、軽くトーストして、薄くバターを塗ります。
- 鮭のディップを作ります。鮭はゆでて皮と骨を取り、きゅうりのみじん切り、玉ねぎのみじん切りとサワークリーム、レモン果汁、塩、こしょうで和えます。
- たらこのディップを作ります。たらこは焼いてほぐし、じゃがいもはゆでて潰します。牛乳、パセリのみじん切り、塩、こしょうを混ぜます。
- クリームチーズのディップを作ります。クリームチーズは練ってやわらかくし、ローストして刻んだアーモンドダイスとくるみ、湯洗いして粗切りしたレーズン、レモン果汁を混ぜます。
- アボカドのディップを作ります。アボカドは皮と種を取って潰し、生クリーム、レモン果汁を混ぜます。
- (1)の食パンに(2)～(5)のそれぞれのディップを添えます。
