リッチなオープンサンドイッチ

材料（4人分）

作り方

1. 食パンは型で抜き、軽くトーストして、薄くバターを塗ります。
2. 鮭のディップを作ります。鮭はゆでて皮と骨を取り、きゅうりのみじん切り、玉ねぎのみじん切りとサワークリーム、レモン果汁、塩、こしょうで和えます。
3. たらこのディップを作ります。たらこは焼いてほぐし、じゃがいもはゆでて潰します。牛乳、パセリのみじん切り、塩、こしょうを混ぜます。
4. クリームチーズのディップを作ります。クリームチーズは練ってやわらかくし、ローストして刻んだアーモンドダイスとくるみ、湯洗いして粗切りしたレーズン、レモン果汁を混ぜます。
5. アボカドのディップを作ります。アボカドは皮と種を取って潰し、生クリーム、レモン果汁を混ぜます。
6. (1)の食パンに(2)～(5)のそれぞれのディップを添えます。