だいこんのほたてあんかけ

だいこんのほたてあん

忙しい日のおかずにおすすめ

大根と帆立て缶のサラダ

マヨネーズと帆立てのコクでうまみ満点。長さ、太さのそろったせん切りの食感もポイントです。

大根と貝柱の中華風雑炊

身体を芯から温めてくれる雑炊は、風邪気味の方にお勧めのメニューです。大根には免疫力アップに役立つイソチオシアネート、貝柱には肝臓の働きを助けて疲労回復に役立つタウリンが含まれています。

だいこんのツナ炒め

ツナの油でさっと炒めます。こしょうを効かせるのがコツ。

大根のカナッペ

生の大根は、消化酵素が生きたままとれるので、胸やけなどに効果が期待できます。葉に近い部分の方が、辛味が少ないと言われています。この料理にはこの部分を利用するとよいでしょう。

大根とツナのコリコリ炒め

大根から水分を出して炒めた、簡単で食感のよい炒め物です。大根は消化酵素を含むので、消化を促進し、胃腸の働きを整えます。ビタミンCや食物繊維も多いので、ツナのたんぱく質と合わせてとれば、肌荒れ解消などに有効です。