卵とじどんぶり
4人前 10分 560kcal/人
子どもや若い女性に大人気、油揚げでも

材料(4人分)

ごはん
4人(800g)
ツナ(まぐろ油漬け)缶詰
中1缶(200g)
たまねぎ
中1個(200g)
しめじ
1パック(100g)
みつば
30g
4個
焼きのり(手で細かくもむ)
1枚
A
 だし
カップ1
 みりん
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1と1/2
 砂糖
小さじ1

作り方

  1. ツナは汁気をきり、あらくほぐします。たまねぎは薄切り、しめじは小房に分けます。
  2. みつばは3cmに切ります。
  3. Aで(1)を煮て、といた卵を回し入れます。半熟になったらみつばを散らして火を止め、ふたをして1~2分おきます。
  4. ごはんを盛って(3)を汁ごとのせ、のりをかけます。
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