豚肉のコチュジャンいため

ベターホームのお料理教室

豚肉のコチュジャンいため

2人前 20分 339kcal/人
辛い中にたまねぎの甘みもあって、ごはんがすすみます。

材料(2人分)

豚ロース肉(薄切り)
150g
たまねぎ
1/2個(100g)
青とうがらし
1~2本
サラダ油
大さじ1
〈たれ〉
 ねぎ(みじん切り)
5cm
 にんにく(みじん切り)
1片(10g)
 すりごま(白)
大さじ1/2
 コチュジャン
大さじ1
 粉とうがらし
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1/2
 砂糖
小さじ1
 ごま油
小さじ1/2
 こしょう
少々

作り方

  1. ボールにたれの材料を合わせます。
  2. たまねぎはくし形に切ります。青とうがらしは約4cm長さに斜めに切ります。
  3. 肉は長さを半分に切ります。肉と(2)をたれに入れてよくもみこみ、約10分おきます。
  4. フライパンに油を熱し、強火で(3)をいためます。肉に火が通ったらできあがりです。
関連するレシピ

「献立考える、食材を買う」
を1分で。