ベーコン巻きアスパラフリット

ベターホームのお料理教室

ベーコン巻きアスパラフリット

2人前 20分 288kcal/人
長い形を生かし、味の相性もよい素材で。ビールの泡で、軽い衣がかんたんに作れます

材料(2人分)

グリーンアスパラガス(太めのもの)
4本(120g)
ベーコン(薄めのもの)
4枚
こしょう
少々
ミニトマト
4個
A
 小麦粉
大さじ4
 ビール(冷やす)
60ml
 粉チーズ
大さじ1/2
揚げ油
適量
レモン
1/4個

作り方

  1. アスパラガスは根元のかたい皮をむき、ベーコン1枚ずつで巻いて、こしょうをふります。ミニトマトはへたをとります。
  2. Aの材料を、ダマがないように混ぜます。
  3. 揚げ油を中温(約160℃)に熱します。トマト、アスパラガスの順に、(2)の衣をつけて揚げます。
  4. アスパラガスを半分に切ってトマトと一緒に盛りつけ、レモンを添えます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。