さわらの赤だし

さわらのワイン蒸し

香りのよい野菜とワインで、さわらをおいしく蒸し上げます。野菜もたっぷり食べられるバランスのよい一品です。

さわらのカレームニエル

小麦粉にカレー粉を混ぜて、スパイシーな味わいに！蒸し焼きにしてふっくら仕上げます。

さわらのみそ漬け焼き

いつものみそを酒やみりんでのばし、しょうがなどで風味をつけます。ラップで包むみそ床だから、調味料は少量でできちゃいます。

鰆の西京焼き

鰆の旨味の引き立つ西京漬け焼きです。焦げる時は、アルミホイル等をかぶせて焼きます。

白みその自家製西京漬け焼き

「白みそ」を使って塩分控えめ、魚の旨みを引き出した簡単な西京漬け焼きです。「白みそ」は、一般的なみそと比べて塩分は半分以下。「白みそ」があれば、塩分控えめの美味しい西京漬け焼きが簡単に作れます。 魚の旨みを引き出して、豊富なDHA、EPAを摂取しましょう。

鰆の甘酒みそ漬け焼き

発酵食品の甘酒とみそで漬けこんで焼くだけ!調理時間にみそに漬ける時間は含まれません。