えびとさといものグラタン

ベターホームのお料理教室

えびとさといものグラタン

4人前 20分 358kcal/人
意外な組み合わせが大成功

材料(4人分)

えび
12尾(約300g)
さといも
12個(600g)
小さじ1/2
しめじ
1パック
たまねぎ
小1個
バター
大さじ1
小さじ1/3
こしょう
少々
A
 みそ
大さじ4
 牛乳
大さじ2
 みりん
大さじ1
 マヨネーズ
大さじ2
ピザ用チーズ
100g

作り方

  1. えびは背わたと殻を除きます。
  2. さといもは皮をむき、塩でもんでから下ゆでします。
  3. しめじは根元を切り、ほぐします。たまねぎは厚めのくし形に切ります。
  4. フライパンにバターを溶かして、たまねぎ、えび、しめじ、さといもの順にいため、塩、こしょうをふります。
  5. 耐熱容器に(4)を入れ、Aを合わせてかけます。チーズをのせて、180度のオーブンで約15分、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼きます。

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