ゴーヤと豚肉のごまみそあえ

ベターホームのお料理教室

ゴーヤと豚肉のごまみそあえ

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 175kcal/人
ごまとみそでコクを出します

材料(2人分)

ゴーヤ
1/2本(150g)
豚ばら肉(薄切り)
50g
A
 すりごま(白)
大さじ2
 みそ
大さじ1
 みりん
大さじ1
 砂糖
小さじ1

作り方

  1. ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とわたをとる。2~3㎜厚さに切り、熱湯でさっとゆでて水気をきる。
  2. 豚肉を3~4㎝長さに切り、(1)の湯でゆでる。
  3. Aを合わせ、(1)(2)をあえる。