みょうがとにらのみそ汁
ボブとアンジー

ボブとアンジー

みょうがとにらのみそ汁

4人前 15分 55kcal/人
にらに含まれるアリシンはビタミンB1の吸収を助けてくれますので、疲労回復に効果が期待できます。みょうがには、精油成分が含まれており、血液の循環を良くし、消化を促進する効果が期待できます。

材料(4人分)

みょうが
2個
にら
1/2束(50g)
油揚げ
1枚
だし汁(かつお・昆布)
600ml
みそ
大さじ2

作り方

  1. みょうがは薄切りにします。にらは2cm幅に切ります。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊に切ります。
  2. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)の油揚げとにらを加え、ひと煮立ちさせたらみょうがを加えてみそを溶き入れ、再び温めて器に盛ります。

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