かきの土手鍋風ホイル焼き

ベターホームのお料理教室

かきの土手鍋風ホイル焼き

2人前 20分 188kcal/人
土鍋がなくてもだいじょうぶ

材料(2人分)

かき
150g
もめんどうふ
1/2丁(150g)
ねぎ
1/3本
しめじ
1/2パック
しゅんぎく
70g
a
 赤みそ
50g
 砂糖
大さじ1
 酒
大さじ1
 みりん
大さじ1/2

作り方

  1. かきは洗って水気をきります。
  2. とうふは6つに切り、しめじは小房に分け、ねぎは斜めに、しゅんぎくは7~8cm長さに切ります。aは合わせます。
  3. 30cm長さのアルミホイル2枚を船形にします。aを塗って材料を並べ、上にもaをかけます。フライパンに入れ、ふたをして中火で約10分、蒸し焼きにします。