えだ豆といかの和え物
ボブとアンジー

ボブとアンジー

えだ豆といかの和え物

ボブとアンジー

4人前 15分 77kcal/人
低カロリーでありながらビールのおつまみにピッタリの一品。えだ豆にはビタミンB1が豊富に含まれ、スタミナ不足の解消に効果的です。また、えだ豆のメチオニンやいかのタウリンが肝機能を高めるので、飲みすぎや二日酔い防止にもなります。

材料(4人分)

えだ豆
200g
少々
紋甲いか
150g
(たれ)
 しょうゆ
大さじ1
 米酢
大さじ1/2
 ごま油
小さじ1
 粉山椒
小さじ2/3

作り方

  1. えだ豆は塩もみしてゆで、さやから取り出します。
  2. いかは1cm角のかのこに切り、ゆでます。
  3. たれを混ぜ合わせ、(1)のえだ豆、(2)のいかを和えます。
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