卵のふわふわスープ

ベターホームのお料理教室

卵のふわふわスープ

4人前 10分 67kcal/人
パン粉を入れるのが、ふわふわの秘密です。

材料(4人分)

2個
パン粉
大さじ2
ロースハム
2枚
万能ねぎ
3本
A
 水
カップ3と1/2
 固形スープの素
1個
小さじ1/6
こしょう
少々

作り方

  1. 卵は割りほぐし、パン粉を加えて混ぜます。
  2. ハムは細切りにします。万能ねぎは斜め細切りにします。
  3. 鍋に、水、スープの素、ハムを入れ、煮立てます。(1)を加えてざっと混ぜ、再び沸とうしたら火を止め、塩、こしょうで味をととのえます。
  4. 器に入れ、万能ねぎを散らします。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。