とり手羽中のグリル焼き

ベターホームのお料理教室

とり手羽中のグリル焼き

2人前 10分 170kcal/人
グリルなどの網焼きだと、脂が落ちて減ります。照り焼きにし、香ばしさでおいしさをプラス

材料(2人分)

とり手羽中
約14本(300g)
A
 塩
少々
 酒
大さじ1
B
 はちみつ
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
ねぎ
1本
エリンギ
2本(70g)
少々

作り方

  1. とり肉はAで下味をつけます。Bは合わせます。
  2. ねぎは3cm長さ、エリンギは2~4つに縦に切ります。
  3. グリルか網で、とり肉を皮側から約5分焼きます。焼き色がついたら裏返し、野菜ものせて、約5分焼きます。Bのたれをはけなどで塗り、グリルにもどしてさっと乾かし、2~3回くり返します(照りと味がよくつく)。
  4. 盛って、エリンギに塩をふります。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。