こまつなとえのきだけの酢みそあえ

ベターホームのお料理教室

こまつなとえのきだけの酢みそあえ

2人前 10分 58kcal/人
1品たりないときにも、手軽に作れます

材料(2人分)

こまつな
200g
えのきだけ
1袋(100g)
〈酢みそ〉
 みそ
大さじ1と1/2
 砂糖
大さじ1
 酢
大さじ1
 だし
大さじ1/2

作り方

  1. えのきだけは根元を落とし、小分けします。熱湯でさっとゆで、すくいとります。続いて、こまつなをゆで、水にとって水気をしぼり、4cm長さに切ります。
  2. 酢みその材料を混ぜます。えのきの水気もよくしぼり、こまつなと一緒に、食べる直前に酢みそであえます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。