キャベツととり肉のゆずこしょうパスタ

ベターホームのお料理教室

キャベツととり肉のゆずこしょうパスタ

2人前 10分 456kcal/人
にんにくは軽くつぶす程度にして、ゆずこしょうの風味をしっかりきかせましょう

材料(2人分)

キャベツ
100g
スパゲティ
160g
A
 水
1と1/2リットル
 塩
小さじ2
とりむね肉
80g
少々
こしょう
少々
にんにく
1/2片
オリーブ油
大さじ1
ゆずこしょう
小さじ2/3
スパゲティのゆで汁
大さじ2

作り方

  1. 鍋にAをわかし、スパゲッティを袋の表示時間どおりにゆで始めます。
  2. キャベツは2cm幅4cm長さに切ります。にんにくは軽くつぶします。
  3. とり肉は薄くそぎ切りにして、塩、こしょうをふります。
  4. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて、弱火で温めます。香りが出たら、中火にし、肉を加えて白くなるまでいためます。ゆずこしょうとスパゲティのゆで汁大さじ2を加えて、全体をなじませます。
  5. スパゲティがゆであがる1分前に、鍋にキャベツを加えます。そのまま1分ゆでて、一緒にざるにとって水気をきります。
  6. (4)に(5)を加えてからめます。器に盛ります。