キャベツとさけのスイートコーングラタン

ベターホームのお料理教室

キャベツとさけのスイートコーングラタン

ベターホームのお料理教室

2人前 20分 367kcal/人
クリームコーン缶を使うので、ホワイトソース不要。甘いコーンのやさしい味のグラタン

材料(2人分)

キャベツ
約1/4個(300g)
生ざけ
2切れ
少々
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1/2
たまねぎ
1/4個(50g)
バター
5g
小麦粉
大さじ1/2
A
 牛乳
50ml
 クリームコーン缶
200g
 塩
小さじ1/4
 こしょう
少々
ピザ用チーズ
20g

作り方

  1. キャベツは4cm角に切ります。芯はそぎ切りにします。
  2. さけは骨があれば除き、4つに切って塩、こしょう各少々をふります。たまねぎは薄切りにします。
  3. フライパンに油を中火で温め、さけを両面焼いてとり出します。
  4. フライパンにバターを温め、たまねぎを中火でいためます。しんなりしたらキャベツを加えます。小麦粉をふり入れて1分ほどいためます。Aを加えてよく混ぜて、さっと煮ます。
  5. 耐熱容器に4の半量、さけ、残りの(4)の順に重ねてチーズをのせて、オーブントースターで7~8分焼きます。