きのこのマリネ
2人前 10分 52kcal/人
作りおいても。冷やしても美味!

材料(2人分)

しいたけ
3枚(50g)
マッシュルーム
2個
レモン汁
小さじ1/2
しめじ
1パック(100g)
〈つけ汁〉
 オリーブ油
大さじ1
 白ワイン
大さじ1と1/2
 塩
小さじ1/4
 レモン汁
小さじ1
 にんにく(つぶす)
1/2片
 こしょう
少々
 ローリエ
1/2枚
パセリ(飾り)
少々

作り方

  1. きのこ類は食べやすく切り、マッシュルームにはレモン汁をかけておきます。
  2. 器につけ汁の材料を入れ、混ぜます。
  3. (2)の器にきのこを入れて混ぜ、ラップかふたをして、電子レンジで約2分加熱します。