AJINOMOTO PARK

にらと長いものエスニック風スープ

2人前 10分 69kcal/人

材料(2人分)

鶏ささ身
1本
長いも
100g
にら
1/2束
A
 水
2カップ
 「丸鶏がらスープ」
小さじ1
 酒
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
黒こしょう
少々
いり白ごま
小さじ1/2
レモン・くし形切り
1/4個分
香菜
適量
ミントの葉
適量

作り方

  1. ささ身は5mm厚さのそぎ切り、長いもは3cm長さの細切り、にらは3cm長さに切る。
  2. 鍋にAを煮立て、(1)のささ身を加えて煮る。火が通ったら、(1)の長いも・にらを加え、塩・こしょうで味を調える。
  3. 器に(2)を盛り、白ごまを散らし、レモンをしぼる。好みで香菜・ミントの葉を添える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。