ランチョンミートペッパーライス
タベリー

大内美幸

ランチョンミートペッパーライス

1人前 10分 659kcal/人

材料(1人分)

ごはん
150g
ランチョンミート
50g
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1/4個
1個
A
 塩
ひとつまみ
 あらびき黒こしょう
ひとつまみ
 おろしにんにく
小さじ1/4
サラダ油
大さじ1
グリーンリーフ
1枚

作り方

  1. ランチョンミート、玉ねぎ、ピーマンは1cm角の角切りにします。
  2. フライパンにサラダ油をひき、1を炒めます。
  3. 玉ねぎが透き通ってきたら、ごはんとAを加えてさらに炒め、火からおろします。
  4. 同じフライパンに残りのサラダ油をひき、卵を割り入れて目玉焼きを作ります。
  5. グリーンリーフを敷いた器に3を盛り付け、4をのせて完成です。

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