聖護院かぶのゆかり粉和え
ボブとアンジー

ボブとアンジー

聖護院かぶのゆかり粉和え

ボブとアンジー

4人前 45分 19kcal/人
かぶには、ビタミンCが豊富に含まれています。また、消化を助けるアミラーゼという酵素も含まれていますので、食べ過ぎによる胸やけなどを防ぎ、整腸効果も期待できます。ゆかり粉の原料であるしそは、胃液の分泌を促し消化を助けてくれます。

材料(4人分)

聖護院かぶ
1/10個(360g)
ゆかり粉
小さじ2
小さじ1/2

作り方

  1. 聖護院かぶは、皮をむいて5mmの厚さの薄切りにします。
  2. 保存袋に(1)とゆかり粉、塩を入れ、袋の上から手で軽くもみ、冷蔵庫で30分置きます。