10分で簡単いわしの梅煮
ボブとアンジー

ボブとアンジー

10分で簡単いわしの梅煮

2人前 10分 154kcal/人
梅の時期に旬を迎えるいわしは、ビタミンB群が豊富で、エネルギーの代謝を活性化し、梅同様、疲労回復に役立ちます。また、豊富に含まれるEPAがむくみを解消してくれるため、夏バテ対策や美容に効果的な1品です。

材料(2人分)

いわし(しょうゆ煮・缶詰)
2缶
梅干し
2個
適量

作り方

  1. 缶詰めのいわしを取り出し、漬かっている煮汁を軽く洗い流します。濃い目の味が好きな方はそのまま使用してください。
  2. いわしを鍋に入れ、梅干しを軽くつぶして加えます。ひたひたまで水を加えて加熱し、湧いてきたら中火で5分煮ます。
  3. そのまま味をなじませるために粗熱が取れるまで5分程度おいて、できあがりです。 ※冷蔵庫で冷やしてから食べるとよりおいしく味がなじみ、おすすめです。

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