AJINOMOTO PARK

鶏だんごの塩ちゃんこ鍋

2人前 25分 305kcal/人

材料(2人分)

鶏ひき肉
200g
A
 木綿豆腐
1/4丁
 小ねぎの小口切り
3本分
 片栗粉
大さじ1
チンゲン菜
2株
にら
1束
もやし
1/2袋
しめじ
1/2パック
しいたけ
4個
木綿豆腐・1cm幅に切る
1/4丁
B
 にんにくのすりおろし
1片分
 しょうがのすりおろし
大さじ1
 水
3カップ
 「丸鶏がらスープ」
小さじ2
 「ほんだし」
小さじ1
 「やさしお」
小さじ1

作り方

  1. しめじは根元を切りほぐす。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。チンゲン菜は長さを半分に切り、葉は5cm幅のザク切りにし、根元はタテ6等分に切る。にらは6cm長さに切る。
  2. ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまで練り、Aを加えて混ぜ、鶏だんごのタネを作り、ひと口大(14個位)に丸める。
  3. 鍋にBを合わせて煮立て、(2)の鶏だんご入れる。鶏だんごが浮き上がってきたら、 (1)のしめじ・しいたけ・チンゲン菜・にら、もやし、豆腐を加えて煮る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。