エリンギとキャベツのさっと煮
ボブとアンジー

ボブとアンジー

エリンギとキャベツのさっと煮

4人前 15分 57kcal/人
低カロリーのキャベツとエリンギを組み合わせた、ダイエット中の方にお勧めの一品です。どちらも食物繊維が多く、キャベツにはビタミンC、エリンギにはカリウムと美容に役立つ栄養素が豊富です。

材料(4人分)

エリンギ
100g
キャベツ
300g
削り節
少々
(A)
 だし汁
400ml
 みりん
大さじ2と1/2
 薄口しょうゆ
大さじ2と1/2

作り方

  1. エリンギは石突きを落として縦半分に切り、薄切りにします。キャベツはざく切りにします。
  2. 鍋に(A)を合わせて煮立たせ、キャベツを入れます。キャベツに軽く火が通ればエリンギを加え、エリンギがしんなりするまで煮ます。
  3. 器に(2)を盛り付け、削り節をのせます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。